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Job description
Rejoignez l'équipe dynamique du House of Splendor Boutique Hotel & Spa, un établissement de prestige situé au cœur de Lagos, reconnu pour son service d'excellence et son ambiance raffinée. Nous recherchons un Barman professionnel, énergique et orienté client pour enrichir notre département Food & Beverage. Sous la responsabilité du Chef de Bar, vous serez chargé de préparer et de servir une large gamme de boissons – cocktails classiques et signatures, mocktails, vins, bières, spiritueux et boissons non alcoolisées – tout en garantissant une expérience mémorable à chaque client.
**Missions principales**
- Préparer, doser et présenter les boissons selon les recettes validées et les standards de qualité de l'hôtel.
- Assurer la propreté, l'hygiène et la présentation du bar, en respectant les normes HACCP et les procédures internes.
- Gérer les stocks de boissons, contrôler les entrées/sorties, minimiser les pertes et les casse, et participer aux inventaires périodiques.
- Effectuer les encaissements, la facturation et les transactions POS avec précision, en veillant à la conformité des tickets.
- Contribuer à la mise en place du bar avant le service, à la fermeture et à la préparation d'événements spéciaux (soirées à thème, mariages, conférences).
- Appliquer les politiques de l'hôtel en matière de sécurité, de prévention des risques et de service responsable d'alcool.
- Maintenir une ambiance chaleureuse et professionnelle, en veillant à la satisfaction immédiate des clients et à la fidélisation.
**Profil recherché**
- Minimum SSCE/WAEC/NECO, OND ou équivalent.
- Expérience avérée en tant que Barman ou Bartender, idéalement dans un hôtel ou un établissement de standing.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons sans alcool.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à communiquer en anglais et, idéalement, en français.
- Présentation soignée, hygiène irréprochable et sens du détail.
- Intégrité, responsabilité et aptitude à travailler sous pression, notamment pendant les pics d'affluence.
- Disponibilité pour travailler en équipes, en rotation, les week‑ends, jours fériés et lors d'événements spéciaux.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec une rémunération attractive.
- Un environnement de travail stimulant au sein d'un hôtel boutique en pleine expansion.
- Des opportunités de formation continue en mixologie, service de bar et management.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, repas fournis, logement éventuel).
- La possibilité d'évoluer vers des postes à responsabilités au sein du département Food & Beverage.
Si vous êtes passionné par l'art du cocktail, avez le sens du service et souhaitez évoluer dans un cadre luxueux, postulez dès maintenant et participez à l'excellence du House of Splendor.
