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Job description
Rejoignez Recroot Agency, leader dynamique du secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Port Harcourt, en tant que Senior Barista & Bartender. Vous évoluerez au cœur d’un établissement haut de gamme où l’excellence du service, la créativité des boissons et la satisfaction client sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cafés de spécialité (espresso, cappuccino, latte, cold brew…) en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Concevoir, mixer et présenter des cocktails classiques, signatures et mocktails, en veillant à la conformité des dosages d’alcool et à la sécurité des clients.
- Gérer les commandes des clients, encaisser les paiements et assurer le suivi des transactions via le système POS.
- Maintenir la propreté, l’organisation et la sécurité du bar et du poste de café, en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène alimentaire.
- Piloter la gestion des stocks de boissons, d’ingrédients et de consommables, en anticipant les besoins et en passant les commandes.
- Former, encadrer et motiver les baristas et barmen junior·e·s, en transmettant les bonnes pratiques de service et en assurant une cohérence de la qualité.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes, à la mise en place d’événements spéciaux (soirées à thème, dégustations) et à l’amélioration continue de l’offre de boissons.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience confirmée en tant que barista et/ou bartender, idéalement dans un environnement à fort trafic.
- Maîtrise parfaite des machines à espresso, des moulins, des équipements de bar (shakers, doseurs, centrifugeuses) et des techniques de mixologie.
- Sens aigu du service client, capacité à créer une expérience mémorable et à gérer les situations de stress avec professionnalisme.
- Aptitudes avérées en leadership : capacité à former, à coacher et à fédérer une petite équipe.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés (soirées, week‑ends, jours fériés) et à être présent sur site à Port Harcourt.
- Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité liées à la manipulation d’alcool.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.
- Un environnement de travail moderne, équipé d’appareils de pointe et d’un espace de création dédié.
- Des opportunités de formation continue (certifications barista, cours de mixologie avancée, management).
- Des avantages sociaux (assurance santé, tickets restaurant, transport).
- Une culture d’entreprise valorisant l’innovation, la reconnaissance des talents et la progression de carrière.
**Pourquoi rejoindre Recroot Agency ?**
Intégrez une équipe passionnée où chaque jour est l’occasion de surprendre les clients avec des boissons d’exception, tout en développant vos compétences de leader. Vous participerez activement à la notoriété de notre établissement et bénéficierez d’un cadre stimulant propice à l’évolution professionnelle.
