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وصف الوظيفة
Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie‑restauration, doté(e) d’un sens aigu du service client et d’une forte capacité à manager des équipes sur le terrain ? 360RecruitmentCycle, acteur dynamique du secteur de la restauration à Lagos, recherche son futur(e) Responsable Lounge & Restaurant pour piloter l’ensemble des opérations de son établissement premium.
En tant que visage du lounge, vous serez le garant d’une expérience VIP pour chaque client, du premier accueil jusqu’à la fermeture. Vous assurerez la parfaite coordination des équipes de salle, de cuisine et de bar, veillerez à la conformité des procédures d’ouverture et de clôture, et garantirez le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité de service. Vous serez également responsable de la gestion quotidienne de la trésorerie, du suivi des stocks, de l’élaboration de rapports de performance hebdomadaires et de l’optimisation des coûts.
Vos missions principales :
- Superviser les procédures d’ouverture et de fermeture, vérifier la propreté et la mise en place du lounge.
- Élaborer les plannings, former et accompagner le personnel afin de créer une équipe soudée et performante.
- Accueillir les clients, gérer les réclamations et intervenir rapidement pour résoudre tout incident, en veillant à maintenir un niveau de service irréprochable.
- Contrôler les flux de trésorerie, gérer les encaissements, suivre les inventaires et proposer des actions correctives pour améliorer la rentabilité.
- Produire des rapports d’activité (ventes, coûts, satisfaction client) et les présenter à la direction.
- Veiller au respect des normes HACCP, des procédures de sécurité et des standards de qualité du service.
Profil recherché :
- Diplôme OND/HND ou licence en gestion hôtelière, administration des affaires ou domaine connexe.
- 2 à 5 ans d’expérience réussie en gestion de restaurant, lounge ou établissement similaire.
- Maîtrise des opérations de restauration, du service client et du management d’équipes.
- Connaissances solides en contrôle des stocks, gestion de caisse et reporting.
- Bonne maîtrise de Microsoft Office, notamment Excel.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs priorités simultanément et à prendre des décisions rapides.
- Intégrité, professionnalisme, sens du détail et orientation résultats.
Nous offrons :
- Un poste en CDI à temps plein, basé sur site, avec des horaires adaptés aux exigences du service nocturne.
- Un environnement de travail stimulant où l’esprit d’équipe et l’excellence sont valorisés.
- Des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière au sein d’une structure en pleine croissance.
- Un package salarial compétitif, complété par des avantages liés au secteur de la restauration.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre lounge, envoyez dès maintenant votre CV à 360recruitmentcycle@gmail.com.
Rejoignez-nous et faites de chaque soirée une expérience inoubliable pour nos clients !
